• BIST 117.522
  • Altın 161,933
  • Dolar 3,7875
  • Euro 4,6596
  • Siirt 5 °C

Siirt Fıstığı

Siirt Fıstığı
Siirt fıstığı Güneydoğu anadolu bölgesinde yer alan Siirt ilinin en önemli geçim kaynaklarından biridir.

Yıllar boyunca bir türlü hak ettiği değeri görmemiş olan Siirt fıstığı son zamanlarda adından sıkça söz ettirmeye başlamıştır.

 


Siirt fıstığı eski zamanlardan beri bölgede üretimi yapılsada mevcut kooperatiflerin kurulmaması ve tanıtım eksikliği nedeni ile Türkiye iç pazarında antep fıstığı adı altında satılmıştır.

Bu olay başlı başına Siirt fıstığına yapılan bir haksızlıktı. 2000 yıllarında başında Siirt valiliği tarafından yapılan çalışmalar meyvesini vermeye başlamış; Siirt fıstığı farkını ortaya koymuştur.

Bölgede yetişen diğer fıstık çeşitlerine nazaran Siirt fıstığı, iri ve dolgun taneleri ve tadına doyum olmayan bir lezzete sahipir. Siirt fıstığındaki yağ oranı insan sağlığı açısından her hangi bir sıkıntıya yol açmaz. 

Bir fıstık ağacının yetişmesi ve iyi bir derecede verim verebilmesi için en az 20 ve 40 yıl gibi uzun bir zaman dilimine ihtiyaç duymaktadır. Buda Siirt fısıtğının üretiminin ne kadar zahmetli olduğunun en bariz göstergesidir.

Siirt fıstığı her yıl eylül ayı itabari ile hasadı yapılmaktadır. Toplanan fıstıklar değişik şekildeki işlemlere tabi tutulmak suretiyle birçok aşamadan geçmektedir. Son zamanlarda yapılan tanıtım ve organizasyonlar Siirt fıstığına olan talebi arttırmıştır. Bu durumda üreticisi olan Siirt'li çiftçileri bilhayli memnun etmiştir.

Siirt fıstığı fiyat olarak her zaman değişken bir potre çizmektedir. Özellikle fıstık ağaçlarının yeşermesi nisan, mart, haziran aylarına ras gelmektedir. Bu durumda oluşabilecek olumsuz hava koşulları sağnak yağmur, fırtına, vb diğer olaylar mahsule çok büyük zarar verir. Mahsul az olunca Siirt fıstığı fiyatı doğal olarak artmaktadır.

Siirt fıstığı son zamanlarda gelişen teknoloji ile online olarak satışı yapılmaktadır. Siirt fıstığı online satış yapan siteler her geçen gün artmaktadır.

Uzmanlar tarafından Siirt Fıstığının faydaları şu başlıklar altında sıralanıyor:

 

Günde 10-12 adet yenilen Siirt Fıstığı, vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılamaktadır.

 

Protein ve bol E Vitamini ihtiva ediyor.

 

E, B ve C vitaminlerinde oldukça zengindir.

 

İçeriğindeki doğmamış yağ asitleri sebebiyle kalp dostu olan Siirt Fıstığının kansere karşı koyucu etkisi bulunuyor.

 

İnce bağırsakta glikoz emilimini azaldır ve kan şekerinin yükselmesini önler.

 

Kandaki kolesterol seviyesini düşürür.

 

Vücuda enerji verir. Yorgunluğu giderir. Bedeni ve zihni kuvvetlendirir.

 

Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göğsü yumuşatır, ağrıları hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur.

 

Kolesterol seviyesini düşürüp, kalp hastalığının riskini azaltır.

 

Aneminin (kansızlık) önlenmesinde de oldukça yararlıdır.

 

Siirt fıstığının damar yapısını düzenlediği ve damar tıkanıklığını engelleyebileceği de bilinen faydaları arasındadır.

 

100 gramı protein, vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35’ini karşılar.

 

Siirt fıstığı, şeker hastalığında (Diabete Mellitus) kullanılabilir.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 3926 defa okunmuştur
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
GÜNCEL
ANKET
Hükümetin bölge için son aylardaki politikasından memnun musunuz?
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Siirt Haber Ajansı | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 541 941 04 68 | Haber Sistemi: CM Bilişim